Attention aux surdoses de sorbitol; c'est un produit dangereux pour la santé.
Les adeptes de la gomme à mâcher sans sucre doivent se méfier des effets secondaires.
Selon une étude publiée vendredi 11 janvier 2008 dans le British Medical Journal (BMJ), le sorbitol, un édulcorant contenu notamment dans les chewing-gums, provoque à haute dose des diarrhées importantes et une forte baisse de poids. Des gastro-entérologues allemands ont eu à traiter deux cas de malades : une femme de 21 ans souffrant de fortes douleurs abdominales depuis huit mois avait maigri de 11 kg et un homme de 46 ans avait perdu en un an 22 kg, soit le cinquième de son poids.
Dans un premier temps, les examens sont apparus normaux. En s'intéressant à l'alimentation de leurs patients, les médecins ont alors appris que la jeune femme consommait quotidiennement l'équivalent de 18 à 20 grammes de sorbitol (un chewing-gum en contient 1,25 gramme), et le monsieur mâchait environ 20 chewing-gums. L'arrêt de ce type de consommation a rapidement fait cesser les symptômes.
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