Médecines douces - Diététique, Alimentation
Les frites de McDonald's sont cuites dans du gras de boeuf

MONTRÉAL (PC) - Les frites de McDonald's sont cuites dans du
gras de boeuf alors que la chaîne de restauration prétend se
servir d'huile entièrement végétale, affirme un avocat américain
qui a déposé, il y a 10 jours, une poursuite en recours collectif
contre les Restaurants McDonald's du Canada, moins d'un mois
après l'avoir fait contre son pendant américain, McDonald's
Corporation.

« Les frites sont précuites dans du suif avant d'être congelées et
envoyées à toutes les franchises McDonald's à travers les
États-Unis et le Canada », a dit Me Harish Bharti, joint par
téléphone par Le Devoir à son bureau de Seattle.

Parce que la chaîne de restauration rapide a « dupé » les
végétariens et fait vivre des remords aux membres de la
communauté hindoue - pour qui la vache est un animal sacré -,
Harish Bharti l'accuse de « supercherie » et la poursuit au nom de
16 millions d'Américains (un million d'Hindous et 15 millions de
végétariens) ainsi que des millions de Canadiens (le chiffre
demeure encore inconnu). Il estime que le montant du
dédommagement pourrait atteindre le milliard de dollars.

La direction des Restaurants McDonald's du Canada reconnaît
que ses frites sont cuites dans un mélange de gras de boeuf et
d'huile végétale, mais dément avoir soutenu utiliser uniquement de
l'huile végétale dans la préparation de ses pommes de terre.

Me Bharti dit détenir des communiqués de presse vieux de 11 ans
dans lesquels la compagnie clame qu'elle n'utilisera dorénavant
que l'huile végétale pour cuire ses frites.

La nouvelle a eu des échos à Montréal. Uma Srivastava, directeur
de la Maison Bharat Bhavan, confirme que certains membres de la
communauté hindoue ont mal réagi à la découverte de l'ajout de
produits à base de boeuf. « Les plus fanatiques vont sûrement
arrêter d'aller au McDonald's, prévoit-il. Mais moi, je crois que ce
n'est pas ce qu'on mange qui fait de nous de mauvaises
personnes. Ce sont plutôt nos actions. »

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Frites (format moyen)
Ingredients :
Frites Pommes de terre, mélange de graisse de bœuf et d’huile partiellement hydrogénées (gras de bœuf et huile de coton), peut contenir glucose et pyrophosphate acide de sodium, et cuites dans de l’huile végétale pure à 100 % (huile de canola, huile de maïs, huile de soja, huile de soja hydrogénée additionnée de HQBT, acide citrique et diméthylpolysiloxane).
Sel Sel


Valeur nutritive
Par portion (110 g)

Teneur % valeur quotidienne


Calories 360

Lipides 17 g 26 %


saturés 4 g 23 %
+ trans 0.5 g

Cholestérol 5 mg

Sodium 280 mg 12 %

Glucides 50 g 17 %

Fibres 4 g 16 %

Sucres 0 g

Protéines 3 g

Vitamine A 0 % Vitamine C 6 %

Calcium 2 % Fer 6 %

http://www.mcdonalds.ca/fr/food/ingredient.aspx?menuid=116




Les frites de McDonald's sont cuites dans du gras de boeuf (Médecines douces - Diététique, Alimentation)    -    Auteur : zen - Inde


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dernière mise à jour : 2007-07-28

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