MIEL DE PRINTEMPS
Si dans les champs (qui se trouvent à plus de 1,5 km de mon rucher) il y a du colza (ça dépend des années) le miel de printemps en contiendra forcément.
Juste après la floraison du colza je récolte.
Composition florale du miel de printemps : très peu de colza, acacia, buis, cerisier, pommier, poirier, érable, pissenlits, aubépine pour la majorité.
Dans le commerce le miel pur de colza est très dur, le mien reste crémeux naturellement grâce à sa diversité florale, il y a donc très peu de colza.
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